昆明7月10日电 题：咖啡飘香云南瑞丽 青年创业激活中缅边城产业新动能
作者 罗婕
走进位于中缅边境的云南省德宏傣族景颇族自治州瑞丽市，“东方珠宝城”闪耀出新光芒，街头巷尾新开的咖啡馆林立，咖香四溢，越来越多青年因热爱咖啡到此扎根创业。近日，德宏首家城市咖啡烘焙工厂店——瑞垦xNL24城市咖啡烘焙工厂陆续迎来全国各地及法国等国客商，边城咖啡产业热力外溢。
德宏州气候“冬暖夏凉不见霜”，是咖啡种植理想之地，有着“中国咖啡之乡”之称。18世纪初，中缅边境经商、通婚的人将咖啡种子带入这里。到20世纪80年代，德宏成为云南省咖啡主产区之一。其中，瑞丽咖啡品质卓越、风味独特，却因缺乏品牌化、市场化运作而沉寂一时。
近年来，随着云南咖啡声名渐起，瑞丽吸引大批青年创业者返乡或“向边而行”，探索“咖啡+”的新路径，为瑞丽咖啡注入新活力。四川成都青年谌佳俊就是其中之一。
“因为喜欢咖啡，大学时我就多次到德宏品尝咖啡，帮当地咖啡店做平面设计。我渐渐了解德宏咖啡种植历史，爱上这里的生活。”毕业后，谌佳俊重返德宏，与当地青年创业者尹巍共同创立咖啡品牌“NL24”，寓意“北纬24度”，既是瑞丽所处的纬度，也正位于世界咖啡黄金种植带上。
2022年10月，NL24团队起步于一间仅40平方米的小店，十余位“00后”青年从零学起，摸索种植、加工、包装、品牌运营等全过程。“大家因爱好聚在一起，一条心、一股劲，想让更多人知道德宏有好咖啡。”谌佳俊说。
为实现“从种子到杯子”的咖啡全链条愿景，团队下田入厂，走访种植地、钻研加工技术，一直不停地探索，让未知变成已知，再变成精通。2024年，NL24团队与瑞丽农场集团达成合作，升级为德宏首家城市咖啡烘焙工厂店，预计可日产杯饮600杯、挂耳咖啡1万袋，年产烘焙咖啡豆80吨，成为展示、销售、培训一体化的新型咖啡空间。
在咖啡产业中深耕的三年里，NL24团队与瑞丽农场集团合作管理咖啡基地达5700余亩，通过优质优价激励咖农精耕细作，进一步提高咖农收益。在云南省德宏热带农业科学研究所的技术支持下，品牌还成功转化“德宏瑰夏”等多个成果。
创业路上也并非一帆风顺。“起步阶段，办证等流程一度卡壳，好在共青团云南省德宏州委牵头的‘青年先锋’咖啡产业联盟及时向我们伸出援手，让我感受到什么是‘德宏对青年更友好，青年在德宏更有为’。”谌佳俊表示，该联盟让德宏州咖啡行业的青年得以互相交流、资源共享，联盟成员从2023年的60家扩至如今的160余家。
目前，工厂店延伸出咖啡生产线、咖啡冲煮吧台、产品展示区、培训研学区、核心展示区等区域，为青年企业家交流展示、创业就业青年学习见习提供平台的大榕树青年之家也落户于此。作为德宏州“青年先锋”咖啡产业联盟副主席，尹巍表示，“创业路上我们受到太多帮助，所以想把这份支持传递下去，帮助更多年轻人‘从0到1’，打造自己的咖啡品牌。”
如今，在《德宏州咖啡产业高质量发展三年行动方案(2025—2027年)》的引导下，青年咖啡品牌正茁壮成长。在刚结束不久的第9届中国—南亚博览会上，多家德宏咖啡创业品牌首次亮相咖啡产业馆，吸引巴基斯坦、法国、阿联酋等世界各地的客商前来洽谈，寻找商机。会后，采购商们纷至沓来，深入瑞丽考察咖啡种植和生产情况。
正如谌佳俊所希望的，更多人因咖啡认识德宏、来到德宏，“欢迎青年们一同加入咖啡产业，创造更美好的未来。”(完)